라따뚜이, 집에서 만들다.

 

 

 

 

애니메이션 제목이기도 한 프랑스 요리 라따뚜이는

채소와 치즈를 듬뿍 넣어 만드는 요리다. 

남편도 좋아하니 가끔 해 먹는데, 오븐보다 에어프라이어가 편하다.

 

가지와 애호박 혹은 주키니 호박, 블랙 올리브와 토마토 소스, 치즈를 준비한다. 

또띠아가 있다면 밑에 깔고, 

없다면 에어프라이어 종이 호일 위에 토마토 소스를 바른 뒤

썰어둔 가지와 호박, 올리브 등의 채소를 엇갈려가며 예쁘게 담아준다. 

그 위에 다시 토마토 소스를 바르고, 치즈를 듬뿍 올려준 뒤 

180도에서 5분 정도 호일로 덮어 구워주고 이후 호일을 벗긴 뒤

다시 7분간 구워준다. 

다 구워진 라따뚜이 위에 파슬리 가루를 뿌려주면 한층 완성도가 높아진다.

 

맛도 좋고, 건강식이다.