메밀국수

 

 

 

막국수는 백성의 음식이었다.

척박한 밭에서 잘 자라 화전민과 노동자들이

즐겨 먹었다.

그러나 요즘은 그 위상이 달라졌다.

 

형형색색의 고명과 차디찬 육수, 메밀향 가득한 면이

미식가의 별미가 되었다.

 

지역에서 내로라하는 막국수집 다니며  더위도 식힌다.

 

코로나로 식당도 제대로 못 가 밀 키트 제품 사다

손 조금 보태어 직접 해서 상 차려

가족들과 오손도손 먹으면 더할 나위 없이 좋다.