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삶은 달걀을 접시에 표현할 수 있는
최고의 요리가 아닐까 한다.
달걀 속에 품은 샛노란 봄을 조심스레 꺼내
약간의 정성과 손길을 더하고 제자리에
되돌려 놓으면,
입 속엔 완전한 봄이 만개한다.
