교회 식구들과 식사차 덕이동 우리 한우를 찾아왔다.
맛깔스런 밑반찬이 줄줄이 나온다.
그중 장아찌가 맛이좋아 먹다가 누군가 이 재료가 무엇이냐고 묻는다.
무도 아니고 배추뿌리도 아니고, 뭔지 아삭하며 감칠맛에 그다지 단단하지도 무르지도 않은 조직감.
말을 나누다보니 브로콜리 줄기임을 알게되니 놀라웠다.
음식의 재활용도 놀랍고, 맛도 있고, 영양분도 많으니 일거양득이다.
정육식당이다 보니 양도 푸짐했다. 불고기 가격은 1인분 15000원.
싼 값은 아니지만 양이 장난이 아니다.
4인 기준 냉면기 가득 가지고 온다.
먹고 먹어도 남는다.
마지막엔 서로 애원하며 억지로 먹을 정도였으니 충분했다.
밑반찬도 김치며, 장아찌며, 블로콜리, 샐러드,멸치볶음, 상추까지
손 안갈 곳이 없을 정도로 푸짐하게 계속 리필해 준다.
불고기 양념 국물이 일품이었다.
모두들 하하호호하며 맛있게 먹고 또와봐야지를 외치며 일어났다.