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달래가 좋은 이유

1with 2019. 4. 26. 01:00





달래는 재배 작물이 아니라 들판이나,

야산의 야생 달래를 캐서 이용하던 오래된 채소다.

최근에는 이른 봄에 시장에 판매할 목적으로 하우스에서 재배를 하고 있다.

한 번 파종하고 관리를 잘하면 두고두고 봄에 이용하는 채소이므로

1년 단위로 계약해서 밭을 이용하는 주말농장에는 부적합하다.


달래장이며 부침개로 해서 자주 먹는다.

남편이 달래장을 유난히 좋아해서 김과 함께 싸 먹으면 별미가 된다.