고구마 맛탕 튀기지 않고 노릇하게 만들기 행주산성 텃밭에서 키운 고구마를 겨울 한 철 맛탕 만들어 잘 먹었다. 맛탕재료 : 고구마 어른 주먹 크기 2개, 소금 약간, 설탕 3수저, 물엿 2수저, 식용유 종이컵 반개 분량, 검정깨 살짝, 그리고 궁중팬과 물 우선 고구마를 잘 세척해서 필러로 껍질을 제거한다. 먹기 좋은 크기로 잘라 궁.. 일상다반사 2017.02.06
